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貧乏に負けない!楽しい節約貧乏Life

貧乏生活のアレコレ。コレステロール下げるお料理もね(*^^*)

鶏肉とポテトのチリソースゴハン

★使った材料★ 鶏胸肉、じゃがいも ニラ、卵 もやし、胡瓜、人参 ★鶏肉とポテトのチリソース ★ニラ玉 ★もやしサラダ クックパッドに美味しそうで簡単なチリソースみっけた! 作ったらヤッパリウマウマ〜♪ 作る気なくてサラダは味付けしないで、盛り付けしただ…

チャーハンゴハン

★使った材料★ 卵、長ネギ、万能ネギ ★チャーハン(素使用) ★昨日のサラダ ★昨日の残りのスープ メッチャ手抜きのゴハン。 一人暮らしになったらこんな感じになるかもね〜(笑) 今日は子供がチャーハン食べたいと言うし、白いゴハンもあったし、残りのスープも…

キノコパスタゴハン

★使った材料★ パスタ、エリンギ、えのき、玉ねぎ、刻み海苔 ウィンナー、玉ねぎ、人参、卵 大根、胡瓜、人参 ★キノコパスタ ★ウィンナーと野菜の卵スープ ★大根サラダ 帰宅して3品30分かからず出来ちゃう簡単ゴハン^ ^ 美味しかったら何でもいい(*^^*)

鳥手羽元のサッパリ煮ゴハン

★使った材料★ 鶏手羽元、ゴマ 糸コン、さつま揚げ マカロニ、卵、胡瓜、玉ねぎ、ギョニソ ★鶏手羽元のサッパリ煮 ★糸コンとさつま揚げの煮物 ★マカロニサラダ バタバタ作ったわりに美味しかった^ ^ それにしても寒くてたまら〜ん(ー ー;) 部屋もあったまらない…

ホッケ開きゴハン

★使った材料★ しめじ、油揚げ、人参 ホッケ 高野豆腐、卵 えのき、胡瓜、油揚げ ★しめじと油揚げの炊き込みごはん ★ホッケ開き ★高野豆腐の卵とじ ★えのきと胡瓜のゴマ和え お昼過ぎにノソノソ起きだし、買い物行った以外はな〜んにもしてないキナコです(ー ー…

豚キムチゴハン

★使った材料★ 豚バラ、玉ねぎ、ニラ、キムチ 大根、ワカメ ★豚キムチ ★残り物(大根と厚揚げ煮物) ★大根とワカメの味噌汁 今日も適当ゴハン。 子供は、ラーメン&豚キムチを食べてバイトへ行きました。 久しぶりの豚キムチ 簡単にできるし、美味しい^ ^ 一品で…

ラーメン一品ゴハン

★使った材料★ インスタントラーメン、キャベツ、人参、卵、ゴマ ★インスタントラーメン 近い将来のキナコのゴハンを再現、、、じゃないけどf^_^;) 寒いし1人ゴハンだし、ラーメンでいいやーみたいな〜(笑) でも、自分が食べるだけのゴハンって作る意欲も半減…

鯖のニンニク煮ゴハン

★使った材料★ 鯖、ニンニク 大根、厚揚げ 大根、椎茸 ★鯖のニンニク煮 ★大根と厚揚げの煮物 ★昨日の残りサラダ ★大根と椎茸の味噌汁 鯖の味噌煮より好きな食べ方^ ^ 味噌汁に入れた大根は、煮物用の大根を面取りしたカスね! 捨てるなんて勿体無いから味噌汁…

カニカマ天津飯ゴハン

★使った材料★ 卵、カニカマ、万能ネギ もやし、ササミ、胡瓜 白菜、もやし ★カニカマ天津飯 ★ササミと胡瓜の中華風サラダ ★白菜ともやしのスープ 疲れが溜まってるみたいで、いくら寝ても足りない( ̄ー ̄) 寒いし、バイト行きたくないよー。 イヤイヤ 行かな…

キツネうどんゴハン

★使った材料★ 油揚げ、うどん、万能ねぎ 胡瓜、ワカメ、カニカマ 柿 ★キツネうどん ★胡瓜、ワカメ、カニカマの酢の物 ★柿 うどんの汁は、いつものキナコ家の作り方じゃなく、立ち食いそば屋さんみたいな汁の作り方を見つけ全く同じ分量で作りましたが、、、…

一人暮らしになったら節約の鬼になろう

独身の頃は一人暮らししていたキナコ。 22年振りに一人暮らしになろうとしてます。 最近、良く考えるのは鬼節約の事ばかり! 130,000円のお給料(´・_・`) なのに、家賃が駐車場&管理費込で57,000円なんて高い賃貸に住んでるキナコ(ー ー;) バカだよねー(ー ー;) し…

キャベツとウィンナーのパスタゴハン

★使った材料★ パスタ、キャベツ、ウィンナー、刻み海苔 豚ひき肉、ジャガイモ、玉ねぎ トマト、卵、玉ねぎ ★キャベツとウィンナーの和風パスタ ★ポテトとミンチのオムレツ ★トマトと卵のコンソメスープ オムレツ、、、今まで成功した事はありません(°_°) 具…

鯖の竜田揚げゴハン

★使った材料★ 鯖、キャベツ 大根、白菜、万能ねぎ ごぼう、人参 ★鯖の竜田揚げ ★大根と白菜の甘味噌煮 ★ごぼうサラダ 白菜=頂き物 ごぼう、人参、キャベツ=先週とか先々週の残り野菜 ごぼうサラダは簡単に(*^^*) ごぼう、人参は千切りし、茹でたら、ザルに…

11月★4週目食材費

冷蔵庫の中カラッカラ〜(ー ー;) 今週の食材を買って来ました^ ^ 合計、、約4,000円でした(°_°) 3,000円以内って難しい(ー ー;) しかも野菜も高いしね〜 白菜1/4カット200円超え‼︎ 買えるか‼︎ イカが食べたいキナコは、イカを求めてフラフラ〜(*^^*) 頭の中では…

貧乏人にも車検の時期がやってくる(ー ー;)

新車で購入した車2回目(5年)の車検が近づいてきてます(ー ー;) 子供の引越し&学費に加えて車検(ー ー;) トリプルパ〜ンチ(・_・; 学費はなくなる物だから通帳公開はしていません。 でも、貯金はほぼ0になります(ー ー;) (通帳公開してる金額だけ) そんな時期に車検も…

ツナカレーゴハン

★使った材料★ 人参、玉ねぎ、ツナ缶 サマーレタス、卵 ★ツナカレー ★サマーレタスの炒り卵サラダ 週末のキナコ家の冷蔵庫 空っぽに近い状態(ー ー;) 無性にカレーが食べたいキナコ。 野菜室を覗くと、、、 玉ねぎ、人参、椎茸、牛蒡、キャベツ、白菜がある。 …

ナポリタンでゴハン

★使った材料★ パスタ、玉ねぎ、ピーマン、ギョニソ トマト、卵、サマーレタス レタス グレープフルーツ ★ナポリタン ★トマタマレタスのスープ ★レタスサラダ ★グレープフルーツ 帰宅して30分で出来上がり〜V(^_^)V 昨夜は寝付きが悪く、ようやく眠りについた…

豚肉の生姜焼きゴハン

★使った材料★ 豚肉(シャブシャブ用)、玉ねぎ、キャベツ、トマト 豆腐、大根 大根、油揚げ ★豚肉の生姜焼き(キャベツの千切り添え) ★揚げだし豆腐 ★油揚げと大根の味噌汁 大嫌いなキャベツの千切り(ー ー;) キャベツの歯触り、、、 ヤッパリ苦手です( ̄ー ̄) 今…

鰯の蒲焼丼ゴハン

★使った材料★ イワシ ブロッコリー、トマト ★イワシの蒲焼丼 ★ブロッコリーとトマトのサラダ ★煮物(昨日の残り物) イワシ! いつからか冷凍庫にずっとある。 だから、蒲焼丼(*^^*) 面倒な時は蒲焼にするのが定番! 簡単! 美味しい! 節約!の三拍子V(^_^)V …

サンマと大豆のピリ辛煮ゴハン

★使った材料★ サンマ、大豆の水煮、キムチ 大根、こんにゃく、人参、さつま揚げ ほうれん草 ★サンマと大豆のピリ辛煮 ★大根、人参、こんにゃく、さつま揚げの煮物 ★ほうれん草のお浸し 煮物は昨夜、煮込んでおいたから帰宅して30分で出来上がり〜♪ サンマ大…

酢豚ゴハン

★使った材料★ 豚肉、人参、玉ねぎ、ピーマン もやし、胡瓜 納豆、キムチ ワカメ、卵 ★酢豚 ★キムチ納豆 ★もやしと胡瓜のナムル ★ワカメと卵の中華風スープ 中華のいい所! 調味料を準備しておけば簡単にできちゃう所(^◇^;) そぅそ! 雑穀米を入れて炊くよう…

きのこ鶏つくね鍋&うどん

★使った食材★ 鶏ひき肉、椎茸、シメジ、えのき、春雨、大根、ごぼう、大根の葉、うどん ★きのこたっぷり鶏つくね鍋 あっ!えのき入れるの忘れた∑(゚Д゚) で、急いで入れました(ー ー;) 大根の葉も忘れレンジでチンして後入れ(笑) 食べた後は、ウドンでしめ(^◇…

麻婆豆腐でゴハン

★使った食材★ 豚ひき肉、豆腐、長ネギ、しめじ ニラ、卵 もやし ★麻婆豆腐 ★にら玉 ★もやしナムル 麻婆豆腐は合わせ調味料を準備しておけば、ラクにできちゃう簡単料理^ ^ 子供さんの引越し日程が決まり、いよいよなんだなぁ〜なんて考えたら淋しくなって食…

けんちんそばゴハン

★使った食材★ 昨日取り分けした豚汁(味付け前)、油揚げ、長ネギ、蕎麦 厚揚げ リンゴ ★けんちんそば ★厚揚げの照り焼き ★リンゴ 昨日、取り分けした豚汁が『けんちんそば』に変身V(^_^)V リメイク最高♪ 手抜き簡単ゴハンだけどね(ー ー;) ごちそうさま^ ^ ごち…

きのこの炊き込みゴハン

★使った食材★ しめじ、椎茸、人参、油揚げ 大根、卵 大根、人参、ゴボウ、豚バラ、里芋 ★きのこと油揚げの炊き込みゴハン ★大根と卵のコッテリ煮 ★豚汁 豚汁にコンニャク入れるの忘れちゃった( ̄ー ̄)っていうより、買い忘れたんだけどね。 雪が降りそうな位…

和風きのこパスタゴハン

★使った食材★ パスタ、エリンギ、しめじ、玉ねぎ 卵、ジャガイモ、玉ねぎ、牛乳 胡瓜、トマト ★和風きのこパスタ ★スペイン風オムレツ ★トマトと胡瓜のサラダ オムレツは、チョット焦げ気味(・_・; 味はおいし〜(自画自賛です^ ^) 一人暮らしになったら自画自…

メンチカツ丼ゴハン

★使った食材★ メンチカツ(惣菜)、卵 大根、なめ茸 白菜 柿 ★メンチカツ丼 ★おろしなめ茸 ★白菜の味噌汁 ★柿 久しぶりにノンビリ過ごした日曜日。 子供さんは1泊でお出かけ♪ 今日は帰ってこないので、キナコお気軽1人ゴハン(*^^*) 玉ねぎ切るのも煮るのも面倒…

11月★2週目食材費

早々、買い物に行って来ました^ ^ なんだかんだで結局↓ 約4,000円(´・_・`) 食事制限しなくていいんだから、来週こそは3,000円以内にしたいキナコです。 このままじゃヤバイ(ー ー;) スマホも、、、 本体料金の支払いが終わったにもかかわらず、請求金額は以前と…

努力した4週間の結果

血液検査の結果がこちら↓ 悪玉メッチャ減りましたよ〜(*^^*) ・・・・けどーーっ! 善玉も減りました( ̄O ̄;) 悪玉を抑え善玉を増やす薬を処方したはずだから先生は首をかしげて一言・・・ 先生『食事、、、』 キナコ『(意気揚々と)はい!食生活の改善しまし…

サンマの蒲焼缶詰でゴハン

★使った食材★ サンマの蒲焼缶詰 エリンギ、こんにゃく 納豆、長ネギ キウイ ★サンマの蒲焼缶詰丼 ★エリンギとこんにゃくのピリ辛炒め ★納豆汁 ★キウイ 金曜日! 冷蔵庫の中はスッカスカ(笑) 何とかゴハンできました〜(*^^*) キナコ1人分だし、食べられたら何…

鶏ひき肉でトロトロあんかけうどんゴハン

★使った食材★ うどん、鶏ひき肉、生姜、生椎茸、なめこ、カニカマ レンコン、鷹の爪 トマト 福豆 柿、キウイ ★鶏ひき肉でトロトロあんかけうどん ★レンコンのキンピラ ★煮豆 ★トマト ★柿、キウイ 強風が吹き荒れ、寒い日にはピッタリの献立^ ^ 本当は煮込み…

茹で豚の梅肉和えゴハン

★使った食材★ 豚肉(シャブシャブ用)、梅干し、胡瓜 小松菜、油揚げ 大豆水煮 ★茹で豚の梅肉和え ★小松菜と油揚げの煮浸し ★大豆のピリ辛煮 豚肉は、簡単に! 梅肉タレを作っておけば、肉はゆがくだけで出来ちゃうからラクチン♪ 毎日、簡単なお料理ばかり^ ^ …

カレーチーズピカタで簡単ゴハン

★使った食材★ 鶏胸肉 しらたき、しめじ じゃがいも、胡瓜 ★鶏胸肉のカレーチーズピカタ ★白滝とシメジのピリ辛煮 ★じゃがいものゴマサラダ ★お味噌 ★鶏胸肉のカレーチーズピカタ★ ①鶏胸肉は、一口大のそぎ切りにし、塩、コショウを振り、酒少々を揉み込んで…

11月★1週目食材費

仕事終わり、バタバタと食材買いに行って来ました( ̄O ̄;) やっぱり平日に1週間分の買い物は時間に追われて大変(ー ー;) 買った食材↓ 殿様商売のスーパーは、、、 やっぱり高い(°_°) 2軒合計3,811円(ー ー;) 小銭貯金に回すお金は残らず(°_°) 何とかしないとダメ…

お言葉に甘えて。

昨日の夜から久しぶりに実家に帰り1泊して積もる話を爆発させて来ました^ ^ 親の方も積もる話があったようで、色んな話がごちゃ混ぜ(ー ー;) 話が飛びまくりついていくのが大変な状態に、、(笑) 他県にお嫁に行き 挙句、離婚してシングルマザーになり18年。 と…

ホワイトシチューでゴハン

★使った食材★ 鮭、ジャガイモ、玉ねぎ、人参、ブロッコリー、牛乳 パスタ、市販のパスタソース トマト ★鮭のクリームシチュー ★パスタ ★トマト 勿論、ホワイトソースは手作り^ ^ レンジでできちゃう簡単ソース♪ 毎日、コレステロールを意識した食事ばかりだ…

オムライスでゴハン

★使った食材★ 玉ねぎ、ウィンナー、ピーマン、卵 キャベツ、トマト、コーン缶 リンゴ、柿 ★オムライス ★キャベツとトマトのサラダ ★果物 昨日は、久しぶりのオムライス〜(*^^*) キナコは、こんなにケチャップかけられないから、写真は子供さんのね^ ^ 食材も…

ソバで楽チン手抜きゴハン

★使った食材★ 蕎麦、鶏ささみ、長ネギ、人参 さつまいも ★肉入りあんかけ蕎麦 ★さつまいもの甘煮 寒くてたまらないー(°_°) だから、あんかけにしてみました〜♪ 果物も付ける予定だったけど、、、 果物が余り好きじゃないキナコ(´・_・`) イヤでつけませんでし…

鯖の水煮缶で炊き込みゴハン

★使った食材★ 鯖水煮缶、人参、シメジ、油揚げ 豚こま、舞茸、人参 豆苗、油揚げ トマト、胡瓜、くらげ ★鯖の水煮缶で炊き込みごはん ★豚肉と舞茸のガーリック味噌炒め ★豆苗と油揚げの煮浸し ★トマトと胡瓜のくらげ酢 豆苗、初めて食べました^ ^ う〜ん、、…

和風ハンバーグでゴハン

★使った食材★ 合挽き肉、玉ねぎ、キャベツ 蓮根、人参、牛蒡、こんにゃく 胡瓜、なめ茸 ★和風あんかけハンバーグ ★筑前煮 ★胡瓜のえのき和え ★胡瓜のえのき和え★ ①胡瓜1本は小口切りにし、塩で軽く揉み絞る。 ②①にミリン(小2/3)とえのき茸(好みの量)を加え混…

10月★4週目食材費

昨日、今日と買い物へ行って来ました。 先週の食材も残ってる(´・_・`) だけど、今週も3,000円オーバー! 安さよりバランスを考えて献立を決めるとそれなりに食材費はアップ⤴︎ 食材費はアップしたけど、いいこともありましたよ〜♪ 白米から10穀米に代えたり、…

初!雑穀米!健康になりたくて。

病気に苦しんだ5日間でした(°_°) 高熱、吐き気、寒気、倦怠感、背中痛 やっと、復活できました^ ^ 食事から見直そうと、極端な節約献立を改め始めたばかりのキナコ。 次から次へと病気になり、病院代がかさみ大変です(ー ー;) とうとう雑穀米に手を出しました^…

簡単!肉うどんゴハン

朝から快晴! だけど、仕事のキナコ(´・_・`) 洗濯イッパイしたかったなぁ〜! 10/14 ★使った食材★ 豚こま肉、玉ねぎ 豆腐、トマト、万能ネギ ★肉うどん ★豆腐とトマトのサラダ 肉うどんのスープが美味しい^ ^ スープ飲みたいのをガマンして具だけ食べました…

玉ねぎと油揚げの卵丼ゴハン

サブ〜〜〜( ̄O ̄;) 秋通り超して冬みたいに寒い! 仕事終了と同時に足早に帰宅したキナコです。 10/12 ★使った食材★ 油揚げ、玉ねぎ、卵 大根、カニカマ 豆腐、ワカメ ★玉ねぎと油揚げの卵丼 ★大根とカニカマのサラダ ★豆腐とワカメの味噌汁 ★カボチャ煮(…

秋刀魚でゴハン

二日連続サンマでゴハン。 10/11 ★使った食材★ サンマ、万能ねぎ カボチャ シメジ、卵 ★サンマのポン酢でさっぱり煮 ★カボチャ煮 ★シメジの卵の炒め物 ★冷奴 ★サンマのつみれ汁(昨日の残り) どれもこれも簡単ゴハン^ ^ だけど、美味しい&健康食^ ^ 手作りっ…

秋刀魚のつみれ汁ゴハン

連休は断捨離三昧。 毎週、毎週、休みはゴミ袋の山ができ、ゴミと一緒に生活してたんだなぁ〜と改めて実感! 10/10 ★使った材料★ 油揚げ、鶏挽肉、大葉、人参、豆腐 ブロッコリー、鰹節、卵 秋刀魚、卵、大根、人参、シメジ、牛蒡、長ネギ ★鶏挽肉の信田巻…

10月★2週目の食材費

更年期に加えまして、、、 高脂質による高血圧になりキツキツの節約は病状を悪化させてしまうと考え食材費は緩くしようと決めました(*^^*) それでも、悲しいかな。 貧乏節約生活が染み付いて、買うとき躊躇しまくり悩みながら何とか買い物してきましたよ〜^ …

鶏ムネ肉と茄子のオイスター炒めゴハン

10月になったのに血圧も上昇するんじゃないかと思う位に暑かった(ー ー;) 暑いけど、洗濯物がカラッと乾いて気持ちいい♪♪ 10/4 ★使った食材★ 鶏ムネ肉、茄子 さつまいも、玉ねぎ 納豆、大根 ★鶏ムネ肉と茄子のオイスター炒め ★玉ねぎとさつまいものサラダ ★お…

イワシの蒲焼き丼ゴハン

雲ひとつない晴天だった日曜日♪ 朝から断捨離&洗濯に精を出してたキナコです(*^^*) ベランダには2日間で出た大量のゴミ袋の山(≧∇≦) ゴミの日まで雨が降らない事を祈るばかりです。 殿様商売してるスーパーへ買い物に行きましたが、更年期高血圧になり、2,0…

白だしで簡単きつねうどんゴハン

少し高めの血圧ですが、昨日に比べたらメチャクチャ元気になったキナコです。 高血圧、、、 昨日の数値は上が200って、相当ヤバかったらしい(°_°) 血管がいつ破裂してもおかしくない状態だと会社の人に言われビックリされ、キナコは血の気が引きました。(°_°…